町中華の中華そば、醤油ラーメン、支那そばを求めて、今回は秋葉原へ。
お店の様子
11時開店。厨房をL字に囲むかたちでカウンターのみ10席。イスはくるくると回る「赤い丸型」で町の中華の定番です。夫婦らしきお二人。ご主人が鍋をふり、奥様が麺茹でなどのサポート＆会計。
メニュー
実食
加水高め中太ストレートなので茹で時間は長め。中華料理屋さんらしい鶏ガラスープ。旨味は化調でまとめています。豚もものチャーシューはしっかり味で良いアクセントでした。
お店の場所
味の三恵
まとめ
Like ★★☆☆☆ 食べログ
秋葉原へ行く機会があれば、レビューで高評価の炒飯を試してみます。
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