丸信の「信」は信州の「信」。荻窪「中華そば丸信」。

「丸信」は荻窪にある老舗ラーメン店です。蕎麦どころ長野（信州）から東京の荻窪に出てきた親戚同士の2人がそれぞれ店を開いた。その時に、1人は長野県の「長」を取って丸長と名付け、もう1人は信州の「信」を取って丸信と名付けたとのことです。

メニュー

ご飯類は無く、ラーメン専門です。

ラーメン、670円。

期待したほどの感動はなかった。

• スープ：魚介のカツオ、煮干しが前面に出てくる。パンチも奥行きもない。醤油の角が取れていない。
• 麺：中太ストレートでツルツル。やわらかい食感。
• チャーシュー：多分ロース。
• 具材：メンマ、のり、ネギ

餃子、580円。

餃子も注文してみました。

お店の場所

まとめ

Like ★★☆☆☆

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