千葉県三大ご当地ラーメンのひとつ竹岡式、「ラーメン富士屋木更津店」

ラーメン富士屋は、千葉県三大ご当地ラーメンのひとつ「竹岡式ラーメン」を提供するお店です。

竹岡式の特徴は、

• ①スープは、チャーシューの煮汁と麺の茹で汁で仕上げる。
• ②お店によっては乾麺を使うところもある。
• ③薬味が、刻み玉ねぎ。（おろし玉ねぎもある）
• ④豚の角煮ような塊チャーシューをトッピングする店が多い。

やるきのない店構え（笑）

平日の15時に訪問。10:30～17:00の通し営業のようです。この時間でもお店には5組のお客さんがいましたので地元に愛される人気店なのでしょう。スタッフは全員おばちゃんでした。

メニュー

チャーシューメン、700円

• スープ：竹岡式、噂通りしょっぱい
• 麺：細い縮れ麺
• チャーシュー：よく煮込まれ味のしみた豚バラ、たまに角煮
• 具材：細くて白いメンマ、刻み玉葱

味変に使えるにんにくがテーブルに置いてあります。

駐車場

お店の前に4台、近隣に専用駐車場14台があります。

お店の場所

まとめ

おばちゃんが適当につくるわりには旨いラーメンでした。

Like ★★★☆☆

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