店内で揚げる天ぷらと出汁が魅力の立ち食いそば。神田駅「天亀そば」

神田駅の南口、今川橋交差点近くにあります。年末年始は未確認ですが、とにかく24時間年中無休で旨い立ち食い蕎麦が食べられるお店です。パートのおばちゃんが狭い厨房でがんばって揚げてくれる天ぷらと、こちらも店内で合わせている出汁が魅力。

お店の様子

畳３枚程度の店内は、左右に３名分のカウンターが２枚あるだけです。お昼の時間帯には未訪問ですが、いつも適度な客数で並ぶことはないが貸し切りもないというちょっと不思議な客の流れがあります。

メニュー

実食

筆者の定番は、ごぼう天のお蕎麦です。仕事の関係で通った時期がありいろいろ試しましたが、ごぼうに落ち着きました。本当はゲソ天のマニアなんですが、ここのはおすすめしません。無茶苦茶固く「スルメか！」と突っ込みなくなります。そばはよくあるふわふわの茹で麺です。こちらに通う理由は好みの出汁とカウンターに置かれた「イワシ煮干粉末」です。これを掛けて出汁の旨味をアレンジできるのが他にはない楽しみ方です。

少し人参が混ざるごぼう天そば。

これは、ゲソ天そばですが、おすすめしません。

これが絶品の「イワシ煮干粉末」です。

お店の場所

まとめ

Like ★★★☆☆　　天亀そば

たまに、あの出汁と削り節が味わいたくなり訪問しています。

Sponsered Link