サクサク衣の絶品カキフライ。
八丁堀で「カキフライ＆ハンバーグ」1400円。
中央区新川の住宅地にポツンと佇む、街の洋食屋さん。
店内は厨房をＬ字に囲むカウンター７席と、４人用のテーブル席が２つ。初老で小柄なシェフがひとりでせっせと料理を仕上げていきます。
メニューは、ハンバーグ、生姜焼き、ヒレ・カキ・海老・カニクリームなどの各種フライ、カレー、ナポリタンと洋食屋さんの定番をほぼ揃えています。
ここでは、「カキバーグ」の一点買い。よくあるカリッと衣ではなくサクサク衣に包まれたカキは大ぶりで、サクサク＆ジュワ～の食感と、カキの旨味がたまらない一品です。
ハンバーグはもちろん手作りで作り置きなし。オーダー後に焼き始めます。
カウンター席からはライブキッチンを眺められるので、待ち時間を楽しく過ごせます。
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ターBOU （ボウ）
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