茅場町で「カツレツ&ワイン」1200円＆おまかせ。ランチは、二郎系サラダをお目当てに茅場町で働く女子達が行列する人気店。夜も、シラスサラダから始まる、鶴田シェフの気まぐれイタリアンのコースで席が埋まります。
まずは、オーナーの日暮さんが焼く自家製のパンとビールで乾杯。独特の手法で丁寧に注がれるエビスは、きめ細かな泡と、キレある苦味が絶品です。シラスサラダ→オムレツ→ツブ貝ソテー、ワインはオーナーセレクトのイタリアの白。そして、肉料理は裏メニューのカツレツをいただきました。
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