三軒茶屋の狭い路地裏の飲み屋街にある長崎は、その名の通り長崎チャンポンと皿うどんのお店です。サイドメニューのもつ煮込みとシュウマイを絡めて色々なセットメニューがあり、常連さんは、少量多品種なオーダーをしてました。その中でも訪問時に横に座った方が注文していた、炒飯、もつ煮込み、シュウマイの「トリプル850円」が人気のようです。
お店の様子
平日12時15分に到着。行列はゼロでしたが店内はやはり満席。運良く5分ほどで会計した客がいて入店できました。店構えも店内もキタナシュラン認定らしい佇まいです。席はカウンターのみの10席で左右もキツキツ。味が確かでなければ再訪はないでしょう。奥さんが食器を下げる際は、厨房から一度お店の外に出るのがなんとも非効率だけど、実にらしい光景です。
メニュー
・長崎ちゃんぽん 800円
・バリバリの皿うどん 800円
・やわらかい太メンの皿うどん 800円
・トリプル 850円（半チャーハン 半煮込み 半シューマイ スープ）
・シュウマイ6個 500円 半分あり
・もつ煮込み 550円 半分あり
・ギョーザ 350円
・もつ入りラーメン 750円
・ワンタンメン 700円
実食
チャンポン屋では、必ずチャンポン派なので迷わずチャンポンをオーダー。満席の中、10分程度で提供されました。
まずはどでかい寸胴から注いでいたスープをいただきます。バランスの取れたチャンポンらしい味です。そこそこのコク、甘み、薄味ですが最後まで飽きのこないレベルの高いスープでした。
具はもやし、キャベツ。豚、さつま揚げ、海老、かまぼこ、あさりもあったような？。麺は中太のザ・チャンポン麺で、特筆すべきことはないが、もちもちしていて美味しい。
お店の場所
まとめ
仕事で三軒茶屋に来たら、また寄りたい。
Like ★★★★☆ 食べログ