背脂チャッチャの老舗ラーメン店。
浅草で「醤油ラーメン」730円。
土曜日の11時に開店を待つ。先客6名！さすがの老舗。醤油、味噌、塩のラインナップですが、 初回なので、醤油から。券売機で食券をポチッ。 投稿された画像から、脂は強いが醤油は弱いイメージでしたが、実食してみるとしっかりとした濃い味でした。麺は中太ちぢれで、どストライク、背脂が絡みます。焼豚は薄すぎでアクセントとしては役不足。メンマもちょっと。スープと麺ともやしを絡めて食べ進め、途中でオススメのおろしニンニクを投入し味変すると、好物のバリ男に近くなり、最後まで満喫できました。
豆板醤も並んでいますが、味が想像できなかったのでやめておきました。 一緒に並んだ皆さんはほぼ味噌だったので、常連は味噌に落ち着くのかも・・・次回は味噌にニンニクと豆板醤を投入してみます。
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らーめん弁慶
Like ★★★☆☆