【米沢ラーメン・東部食堂】米沢駅から歩いて行ける人気店。

米沢で最初の一杯。佐野、塩原、白河、会津、喜多方を味わい、ついに山形県米沢へ。

佐野のまろやかさをそのままに少し醤油が強いスープ。これはこれで旨い。麺も中太の縮れで好みのど真ん中でした。

醤油だけでなく、辛味噌、タンメンなどもある構成です。餃子もあります。

米沢市内にはこんな無愛想な佇まいのラーメン店がたくさんあリ、お昼時はどこも賑わうことをあとで知りました。