醤油ラーメンと言うよりは「中華そば」探しになりつつある麺旅。仕事でたまに来る神楽坂を調査中にこちらのラーメンに出会いました。神楽坂駅から徒歩7分、幹線道路沿いはマンション、一歩入ると一戸建ての住宅地です。キタナシュランにエントリー出来そうな店構えですが、地元に根付いたいいお店との評価でしたので訪問してみました。
お店の様子
店内配置はテーブルのみ7席。厨房の調理もホールの接客もそれぞれ女性一人でした。一般的な中華メニューと豚汁やアジフライなどがあり、お袋の味的な定食屋さんの方向性も持ち合わせた中華のお店のようです。
メニュー
実食
注文はもちろん「醤油ラーメン」。いつものように、スープからいただきます。鶏ガラと豚の動物系ですが、豚が少し前に出ています。麺は細いストレートタイプで加水率は標準的でしょう。豚バラのチャーシューの味がしっかりしていて実に旨かったのでチャーシュー麺もありでした。濃い色のスープでしたが、麺の量も少なく、ガツンと来るインパクトがないので、主役ではなく、炒飯や丼物と一緒にスープ的にいただくのが正解な一品でした。
お店の場所
五芳斉
まとめ
Like ★★★☆☆ 食べログ「五芳斉」
近くに来たら「アジフライ」と「豚汁」を試してみます。
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