ランチの中で昼飲み。
朝から大手町でヘビーな商談を終えて、昼飲みするべく銀座の路地裏へ直行。
世間はもちろんランチタイムですが、問答無用でいつものサッポロ大瓶でスタート。
ほうれん草、舞茸&海老天、カツ煮、水茄子。産地の群馬で食べる舞茸より銀座の方が美味しいかも。
蕎麦焼酎のそば湯割に切り替えて、たらこのちょい炙り、板わさ、上新香、でチビチビと。
なんだかんだと2時間以上粘って締めは、カツカレー丼。よく炒められた玉ねぎと豚肉をスパイシーなカレー粉と水溶き片栗粉のトロミでまとめていて、なんとも蕎麦屋らしい一品です。そのカレー餡のアタマの下には分厚くはないが、しっかりした歯ごたえのカツとご飯が埋まっています。
同じアタマでそばも出来ますがカツカレーブームなのであえてご飯を選択しました。
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泰明庵
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